大米有了这些迹象不要吃!常吃可致肝癌!

2019-06-25 10:07 来源: 我要评论0 字号:
【导读】 很多文献研究,都曾报道吃霉变大米中毒案例:三个案例中的患者中毒都是吃了因为储存不当而导致发霉的大米。

不知何时,家里的小黑虫儿突然多了起来….

打开米袋,有一股轻微的霉味儿…

拿起一米粒,不再圆润光滑….

而是多了白道沟纹,泛白而挂灰…

淘米时,零星的米粒漂浮于水上,有的竟还是黄褐色!

捏一捏,疏松易碎…

有了这些特征,说明你家大米

开始变质了!

变质大米,小心吃了中毒!

家里的大米,由于储存不当,天热潮湿,受水浸泡等原因,特别容易滋生霉菌并积累毒素。黄曲霉毒素和黄变米毒素是常出现在大米里的毒素,它们会导致大米变色,团成块状,甚至散发出强烈的刺鼻霉味。

人在短时间内大量吃这种大米,会引起急性中毒,临床症状表现为:发热,呕吐,黄疸,腹水等。而少量长期食用则能增加罹患肝癌的风险!

很多文献研究,都曾报道吃霉变大米中毒案例:

三个案例中的患者中毒都是吃了因为储存不当而导致发霉的大米。尽管案例二患者先将霉变大米用开水浸泡半小时,再用清水淘洗三遍,最后蒸熟食用,可结果还是无济于事。这是因为真菌毒素非常耐高温,即便被蒸煮也很难有效去除。

所以,我们该怎么做,才可以避免吃到发霉大米?买什么样的大米比较安全?回家后,把大米储存在哪里比较好呢?

如何防止吃到霉变大米?

购买建议

采购包装上印有“食品生产许可证编号”的大米。

超市的包装大米优于农贸市场的散装大米,因为包装袋可有效避免阴天潮湿而导致的大米发霉。

尽量买小包装大米,不要一次性买太多。米粒堆积容易产热,造成昆虫、微生物繁殖。

挑米时,选择完整且有光泽的大米;避开有破损、有破纹、有破洞和颜色不正常的大米。

储藏建议

别把新旧大米混合、别把袋装与散装大米混合。

将大米置于通风且干燥的位置,远离煤气灶等热源,以及窗户和潮湿区域。

将干燥大米倒进密封储物罐中储藏,或者使用干净卫生的塑料瓶拧紧储存。

别把大米直接放在地上,最好用铺垫物将大米与地面隔离。建议选择光滑且坚固的铺垫物,如小架子,让大米高出地面0.5米,使米袋底部空气流通,预防地面潮气上升而引起的大米霉变,同时还可使大米免遭昆虫与螨类的侵害。

别把大米靠墙,因为墙体返潮。

大米如有以下情况,不用太慌

大米里有个别小虫,用筛子筛掉即可。

发现个别大米发黄、干瘪或破损,用手挑出来。

有发芽的大米,也要扔掉哦~

提醒一句:别因为舍不得,吃了长霉的大米,反倒是看病更贵呢!

作者:暂无
编辑:胖胖
评论一下
评论 0人参与,0条评论
还没有评论,快来抢沙发吧!
最热评论
最新评论
已有0人参与,点击查看更多精彩评论
版权声明:凡本网注明来源为“今晚小鱼儿玄机料”或“盐阜大众报”“盐城晚报”“东方生活报老爸老妈”各类新闻﹑信息和各种原创专题资料的版权,均为盐阜大 众报报业集团及作者或页面内声明的版权人所有。任何媒体、网站或个人未经本网书面授权不得转载、链接、转贴或以其他方式使用;已经通过本网书面授权的,在使用时必须注明上述来源。

关注我们

  • 微信

  • 客户端

推荐文章